日本料理・郷土料理の食レポ日記

日本料理店や郷土料理店の情報をお届けします

2018-08-03から1日間の記事一覧

岩蕗

私の超定番。 ブワッと葉物野菜が盛られて出てくる、ボリュームたっぷり、見た目圧巻な盛り合わせ。 レタスが良いです。 しゃぶしゃぶすると、かなり縮みますが、この盛られた状態を目にして、食すると、「おー、今日は、こんなに食物繊維を取ったぞー」とい…