北九州小倉近く若松区に位置する「料亭金鍋」。小倉から若松大橋を通って明治２９年建築・創業から100年以上続く建物は、国の有形文化財にも登録されていてその姿は優雅で美しいもの。 さて、その牛鍋とは、すき焼きの前進。 牛鍋には、最高級の伊万里牛サー…