日本料理・郷土料理の食レポ日記

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2018-05-19から1日間の記事一覧

守勝

揚げ物はカリカリに揚がったうろこが香ばしい甘鯛。お塩を添えつつ頬張ると、肉厚の鯛の旨みと食感がサクッと拡がって、脂っこさも皆無。特製のドレッシングをかけた糸島産のハーブがサッパリとした口直しの役目を果たしてくれます。友人4人で行きました。 …