日本料理・郷土料理の食レポ日記

日本料理店や郷土料理店の情報をお届けします

2018-07-27から1日間の記事一覧

美味工房 作蔵

赤坂の閑静な通りにある神戸牛を堪能できるお店。最高級の神戸牛の懐石が食べられるお店はここだけ。特にお薦めは神戸牛のタン刺し。しょうゆ昆布と一緒に口に入れると食感と甘みと塩気が口の中で広がって、お酒との相性が抜群。これほど透き通ったふぐ刺し…