日本料理・郷土料理の食レポ日記

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2018-08-12から1日間の記事一覧

いより

親方の海の幸へのこだわりが見事に表現されています。 伊万里焼の大皿に盛られた旬の活魚、一目みた誰もが「おお~」と驚嘆の声を上げます。 見てびっくり、食べてまたびっくりです。 特に「うに」が絶品。口の中で甘くとろけます。 蟹の甲羅にこれでもか!…