日本料理・郷土料理の食レポ日記

日本料理店や郷土料理店の情報をお届けします

2018-09-14から1日間の記事一覧

魚民 鯖江駅前店

寒い時期しか食べられないあんこう鍋です。 2人前からいただけるのですが、1人前1800円からです。 肝も入った味噌仕立ての鍋です。 丁寧に職人さんが厨房で煮立たせずに、お出汁に肝と味噌を溶いてくれて 野菜、あんこうの実を土鍋に敷き詰めた中に入…