日本料理・郷土料理の食レポ日記

日本料理店や郷土料理店の情報をお届けします

千年の宴 草津東口駅前店

比内地鶏焼き…定番でし。
本物は皮が厚めで脂肪少なめ。
ご主人のお仕事でやわらかく仕上がっておりやし♪ 山百合根天婦羅…おすすめから。
にんにくのやうでたまねぎのやうな食感、かほりがほのかにしやし♪ マナガツオ西京焼き…おすすめから。
水分の多いマナガツオを適度に〆た、塩分も控えめな逸品♪夫の誕生祝いの食事をさせていただきました。
予約時の対応も迅速で丁寧でした。
お店の雰囲気もよく、落ち着いてゆったりと食事をすることができました。
料理もどれも美味しく、これまでいただいた沖縄料理とは違い、 とても洗練されていて、上品で、お祝いのお食事にはぴったりだと思いました。
お料理を出してくださるタイミングもよく、料理の説明などもしてくださり、 とても丁寧な接客でした。
女性一人で来ても、リラックスして美味しい料理を楽しめるのではないかと思います。
10品のコースをいただきましたが、私にはちょうどいいボリュームでした。
男性だと少し物足りないと感じる方もいるかもしれません(夫には十分でした)。
また、誕生日のプレゼント(琉球グラス)もいただき、夫も喜んでいました。
沖縄に行くことがありましたら、またぜひ伺いたいと思います。
美味しいお料理を居心地の良い空間でいただくことができ、本当に感謝しております。
ありがとうございました。
本日の焼き物は、にしんでした。
こんなにヅラの大きいニシンは、のぞえも初めてまんま頂きます。
のぞえ、京都の名物そばも頂きましたが、ニシンが美味しかった記憶は正直ないのですが、これは一線を画しましたねぇ?。
バラエティー豊かなお付だしに圧倒されました。
3-4種あったかな。
それなのに、ひとつひとつのお付きだしに含まれる、素材の良さが生かされて、メインの鯛めしにいく前のおなかがすっきりとやさしく包み込まれるカンジ。
とくにしらすがおいしかった。
和歌山を去る前にしらすをたくさん買っちゃいました。

清の家

比内地鶏のコッコちゃん焼きおすすめです。
娘が馬肉煮込みが特に気に入り,地元スーパーで馬肉を買って帰りました。
サラダ,おとうふ,比内地鶏とりわさ,せせり焼,他にも,どれも大変美味しかったです。
隣の席のコース料理もおいしそうでした。
カウンター席もあるので,一人でも大丈夫ですね。
かなりたくさん食べたんですが,リーズナブルでした。
また大館に行くことがあったらぜひ行きたいと思います。
タカエビ、キビナゴ、カワハギ、生ゴマサバなど鹿児島ならではの海の幸を堪能しました。
キビナゴは東京のとは全く違うおいしさ、追加で単品も注文しました。
このお店では幻の焼酎「村尾」が飲めます。
刺身との相性も抜群でした。
刺身じゃないですが自家製のさつま揚げも絶品、 鹿児島に行ったら必ず寄るお店になりそうです。
夜のお食事でお世話になりました。
新緑に満ちた庭園のような池を望むシチュエーション、季節感溢れる美味しいお料理とお酒、女将さん・若女将さんのおもてなしのもと、楽しい時間を過ごすことができました。
またお世話になりたいと思っています。
妻と二人で訪れた「料亭 三笠屋」。
海鮮丼を注文しました。
料理の美味しさ・新鮮さにびっくり!!! お魚・貝・いくら・海老他、どれもぷりっぷりで、久しぶりに美味しい海鮮料理をいただきました。
海鮮丼の他にも、サラダ・小鉢・味噌汁が付いていました。
ボリュームも満点!! これで\1,620ならコストパフォーマンスもいいですね! お店の方の話では、地元でとれたお魚やお野菜など、地産地消でがんばっていきたいとのことで、安心した食材を食べられるのもうれしいですね!! 友人や家族にもお勧めできるお料理でした!!今回は飲み放題込の5000円コースだったんですけど、料理もボリューム満点で、宣伝文句の魚料理だけだと思いきや肉料理もあり、なおかつなかなかおいしくて意表を突かれましたねー(笑)総合的に見ても5000円払う価値がある中身だったと思いますね!!

清水屋

お食い初めで利用させていただきました。
画像はベビー用なので自分達の料理とは違います。
ボリュームあり、盛り付けもキレイでした。
味もおいしかったです。
赤ちゃんがいるので個室対応で良かったです。
お店の対応もよくて、お互いの両親を招待したのですがきちんとしたお食い初めをすることができました。
お花をプレゼントしてもらい、写真も撮っていただいて良い記念になりました。
ただちょっと場所がわかりずらいかも・・。
利用する際は場所をきちんと確認したほうがいいと思います。
もつ鍋が目当てでこちらのお店に来ました。
もつ鍋は9種類位あって、紫やら黒やら色をモチーフにしたネーミングでした。
その中で、「黒」を選択。
この黒は、黒ゴマ味噌スープのもつ鍋でした。
ごまの香りが食欲をそそり、普通の味噌よりもすぐに鍋を完食してしまいました。
〆の雑炊でスープも全て体に取り込み、胡麻の栄養分が健康な体を作ってくれる気がします。
何より、ぐるなびのクーポンでもつ鍋が半額になったのが財布にもやさしく、満足でした。
店員の対応の素晴らしかったです。
実は、中津市は知る人ぞ知る「鱧料理」で有名な場所!中でも、このお店のこのコース料理はお得です。
4200円で「鱧の真子」や「鱧の茶碗蒸し」など王道の「鱧の刺身」と共に珍しい料理が沢山!満足すること間違いなしの料理です!福岡・佐賀大型送迎バス完備 元某有名ホテル料理長が手掛けるお料理は言うまでもなく本物。
いけすに泳ぐ魚をオーダーと同時に調理するため鮮度は抜群。
最大1団体100名まで収容可能な筑後エリア最大級の割烹。
店内には多くの芸能人や著名人の写真があります。
老舗のお店が提供する“まごころおもてなし”のこだわりから予約優先。
冠婚葬祭や法事など、まごころから色々なサプライズがあります。
『大人の贅沢な遊び』をお手頃に楽しめるお店です。
自分へのご褒美として、大切な人を招待するのに、仲間との大切な時間に、期待を裏切らないマストなお店です。

日本料理 柏木

長崎で獲れた魚だけを使った刺身の盛り合わせは地元の魚好きもうならせます。
新鮮なことはもちろんですが、目利きのご主人が旬の魚を厳選して盛り合わせにします。
この刺身だけでも訪れる価値は十分にありますが、いろんな酒肴が揃っていて何を食べるか迷ってしまいます。
何度でも通ってメニュー全部を食べてみたい、と思うはず。
おいしい日本酒の品ぞろも豊富なので、つまみと酒の組み合わせは無限大!県外のお客様をおもてなしするときは特にお世話になっています。
アボカドがうりのお店のようでしたので、男性は入りにくいかもと思いながら一人で入店しました。
お客さんは女性のグループで賑わっていました。
特にアボカドが好きというわけでもなかったので、菜摘み膳を頂くことにしました。
数が多いので、一つずつは少量でしたが見た目にも楽しめました。
ですがひとつ残念だったのは、ご飯の量です。
女性を意識したお料理になっていると思うので、茶碗自体も小さく盛り付けも控えめでした。
お料理の味がかなりしっかりと出ていましたので、ご飯がすすんだ分足りなかったです。
店員さんも品がよく明るい接客でしたので好感が持てました。
今度は別のお料理を頂きに行こうと思います。
みなさん~新世界へ行くと お寿司屋さんが沢山ありますよね~ 何処もお客さんで一杯~ やまでらは少し外れにある 「奴寿司」へ行きますよ~ 意外と知られていない穴場のお寿司屋さん 店構えも老舗的な雰囲気ですよ♪ ガラガラ戸を開けると、コの字カウンターのお店 飲物ですが 大瓶ビール550円、日本酒300円、チューハイ300円など 一品料理も充実してます! 名物は湯豆腐♪  土瓶蒸の器に入った、見た目も香りも土瓶蒸風で美味しいですよ~ やまでらはチューハイ300円を頂きます。
お寿司は100円~400円で 200円のお寿司が一番多いです♪ まずは鉄火巻き200円 刷毛で塗る醤油もエエですよね♪ この鉄火巻きはトロ鉄火風で凄く美味しい~ マグロ200円、うなぎ200円も頂きました♪ どれを食べても美味しいよ~ お客さんも落ち着いた感じで雰囲気もエエですよ♪ お寿司屋さんには似合わない レーズンバター300円も頼みました~ さらにお寿司屋さんの出汁巻き♪ 出汁が効いていて、食べ応えのある 出汁巻きですよ♪ 最後に注文したのが、ばってら1本350円 え~これが350円って安いですよね そんなに肉厚な鯖ではないですが 酢が利いていて、美味しいですよ♪ これはお勧めかも~ ここは数回訪問してますが また再訪問しますよ~ ごちそうさまでした♪

瓢箪

本日は、<お料理 君しま>でお任せコースです。
8000円のコースで、何が出てくるかは当日のお楽しみ。
まずはイクラが乗った茶碗蒸し??かな。
口触りが良い食感の食べ物。
オダシが効いて非常に上品な味わいです。
2品目は、穴子とナスが葛でトロッとまとめてある逸品。
これをおダシが効いて&穴子が柔らかくて美味し!! みんな創作料理なんですね。
続いて、お造り。
アジ・イカ・タイなどを醤油とポン酢を使い分けて頂きます。
ですが、まだまだ料理は序の口。
続いては、薄いお鍋に玉ねぎが トロトロになるまでに込めれているお鍋が運ばれて来ました。
少し味を見てみると、玉ねぎのえぐみは全く無く、 醤油のダシに、玉ねぎの甘みが加わったとっても美味しい 少し濃いめのスープ。
これにハモを少し潜らせ頂きます。
これが絶妙!!! 酢だちを絞り、三つ葉と一緒に頂けば、正直腰抜かす位美味い!! これ、美味いです。
ビビります。
濃厚で甘めのスープが、酢だちと三つ葉の爽やかさが加わって 濃厚でさっぱりのスープに。
ハモを食べ終わっても、最後の1滴まで頂きます。
この料理は、玉ねぎ嫌いの方でも、絶対に食べれる逸品です。
これがメインかと思いきや、炙り鯖の酢の物が登場。
炙った鯖は香ばしく、きつ過ぎないお酢が〆鯖の数倍上を いく味をかもしだします。
あっさりしたお料理が続くなか、次はタコの唐揚げ。
絶妙な日加減で揚げたタコ、は身が柔らかく美味し!! 油物も最高です。
ここで駄目押し、ステーキが登場!! メディアム・レア気味で焼いてあるお肉は、 ほんのり醤油味。
めちゃくちゃ柔らかく肉の臭みゼロ。
旨みだけです。
飲み込むのが勿体無い逸品。
思わず唸ります。
お酒も入っているせいか、さすがにお腹も満腹!! と思いきやおこで〆のご飯物が登場!! 玉子に自信があって、お昼は特別にこだわりの親子丼を出す位。
〆は、卵かけご飯と玉子雑炊から選べますが、 さらっと食べたいので玉子雑炊をチョイス。
これがふっくらで濃厚玉子が良くわかる逸品! あれだけお腹が一杯!!って思っていたのにあれ不思議、さらっと入ります。
〆の逸品の割には、結構ボリューム満点。
茶碗一杯どころではありません。
これでようやくコース終了!!!さすがに満腹。
基本創作和食料理でしたが、どれもこれも味は抜群!!こんな美味い料理は、久しぶりです。

ちよ

料亭だけあって日頃の雑踏から解放されて静寂の中に身を置くことができる隠れ家的な場所。
個室へ行くまでの間、あちこちに置かれた飾りものがお店の気品を感じさせる。
そしてお昼限定の雛会席は一品一品に意味が込められ女将自ら説明してくれる。
そうした会話も御馳走となるのだ。
旬な素材を吟味し、丁寧に作り上げられた正に逸品の数々を目と舌でご堪能あれ。
ちなみにこの雛会席は3月いっぱい。
要予約(二名以上から)。
山形ではめずらしい沖縄料理が味わえるお店です。
先輩おすすめのなんこつソーキそばをいただきました。
スープはかつおだしが香るあっさりとしてコクがあります。
上にのった豚バラ肉は柔らかくておいしいです。
沖縄そばというと白っぽいイメージですが、こちらは普通の中華そばの太麺でしょうか? モチモチツルツルして食べやすかったです。
お茶漬けと言っても汁はお茶ではなくイワナから取ったダシ汁!シソの実の香りと合わさりサバサバとあっという間に食べ上げました。
おかわりもできますよぉ♪その外にも定番のイワナの塩焼きや唐揚げ…イワナの甘露煮もあり、まさにイワナ尽くしの最高の料理でした。
塩焼きも頭まで食べれる美味しさ(´▽`)季節の天ぷらも最高の揚げ具合ですべての味にマイりました…最高の料理たちでした(≧∀≦)近鉄奈良駅を出て、すぐの二階にありました。
ヘルシーな食材のメニューが多く女性向けで、しかも一人でも入りやすいお店です。
たくさんのメニューがありましたが、「姫御膳」は女性向けメニューでした。
メインは日替わりで変わるのですが、この日はヒレカツでした。
味噌汁、ご飯、香の物の定番に加えて、サラダ、おひたし、ゴボウの和え物、デザート付きです。
上品な盛りつけで見た目も美しくお味も京風で美味しかったです。
お値段も800円と安かったです。
日本料理の旨さ素晴らしさを初体験 お店の門をくぐりますと、女将さん、仲居さんが出迎えてくれました。
店内に入りますと廊下に各部屋があって、まるで和の旅館かな?と思うような雰囲気です。
その中の一室に案内されました。
掘りごたつのテーブルに座り、お茶、茶菓子を戴き、先ず呑み物を注文。
アミダケ、ミズの実(別名ミズのこぶ等)の酢味噌、舞茸や銀杏の天麩羅。
それぞれに味が付いており、そのまま戴きました。
中でもミズの実に使われていた酢味噌がとてもマイルドにクリーミーでとても美味しかったです。
・鯛の素麺、松茸 出汁、鯛の旨味が汁に出ておりとても美味です。
少しお酒を控えながら、味わうことにしました。
・お刺身 ホタテ、秋刀魚、鯛、海老等だったでしょうか。
薬味を付けて頂きました。
付け醤油にも工夫がしてあり此方にも出汁を取ってありました。
手間をかけた醤油で、とても美味しいです。
・朴葉焼き 月見をイメージしているとのこと。
朴葉焼は初めて食べたと思いますが、燻製の様なコクのある味・風味がありました。
これはお酒が合いますね~。
真ん中にあるのが鮎の子を鮎で包んだものでししゃもの卵みたいな食感でありつつとても優しい味わいです。
他には、味付け卵、ホタテのベーコン巻、茸や北寄貝、栗などでしょうか。
・茄子、きんきんと茸と何かの葉っぱ(名前忘れました)をとろみのあるたれで。
素揚げした茄子でしょうか、きんきんも骨が取ってあり煮込んだのかな。
作り方は解りませんが、きんきんも皮も脂も旨味も全てが合わさって凄く美味しいです。
茄子も蕩けるようで旨いとしか言いようが無く感動です。
・牛肉、エリンギ、アスパラ、プチトマト これら焼いてあって、専用の酢醤油に付けて頂きました。
付けて丁度良い美味さなんですね。
凄いです。
料理に関してはただただ圧巻と言いましょうか、凄く美味しかったです。

喜喜

落ち着いた店内でゆっくりとできました!まずはビール!相方はサワー!注文しました。
食べ物を選んでいると最初にウエルカムドリンクが運ばれ続いてラスクみたいな軽めなものとお酒がきました!あとで通し代かと思っていたらこれ!サービス!でした!料理も旨い!盛り付けもお皿も素敵でした!見た目が洋風ですが刺身が特にマグロが旨かったなぁ。
ここ料理もお酒も手抜きしてないのは解りました!カクテルもシェイカー振ってましたね。
ゆっくり落ち着いて飲むには最高です!また寄らせてもらいます。
菜の花で有名な下北半島横浜町
そんな菜の花の新芽と特産品の菜の花はちみつを使って作られた鮮やかな緑色をした”菜花(なばな)ソフト”は、菜の花特有のえぐみなどなく、とても食べやすく甘く美味しいソフトクリームでした。
 2013/08/11 私たち彦根の同郷の小学校からの同級生6名プラス各カミさんの総勢12人で恒例の会食をおこなうのに利用させていただいた。
(郷では伊勢講と呼んでいる)  メンバーは昭和20年、21年生まれの同級生で、こうしてみんな元気で会食ができることを喜んでいる。
 6月7日にオーブンした店で、近くに住むメンバーの紹介で、私は大津から参加した。
 新装開店まなしの店ではあるが、隣にある創業80余年の老舗魚忠さんの新館なので、料理・味については保証付きである。
 私たちは6000円でお任せ料理+飲み放題のプランであったが、男性陣だけでなく、味にうるさいカミさんサイドの感想も、出てきたどの料理も美味しく完食できたとのこと。
 わたし個人的には、好きな「冷酒」が飲み放題のリストに無かったのが残念ではあった(笑)  日本料理店で日本料理なら「冷酒」は付き物ゆえ、これが含まれてないのは少々合点がいかない思いが残った。
 また、私たちには関係ないが、館内移動中にキッズルームらしき部屋があった。
子連れの女子会をひらくのにはいいかも。
(ただし確認してみて)